Олександр Бонюк: «Меду цьогоріч вдвічі менше»

Олександр Бонюк: «Меду цьогоріч вдвічі менше»
Пасічник Олександр Бонюк зараз займається підготовкою бджіл до зими
  • Бджільництво. Цей сезон для бджіл був дуже важким. Пасічники зуміли зібрати значно менше меду, ніж торік. Про проблеми у галузі бджільництва та загалом про секрети цього ремесла поспілкувалися з пасічником у п’ятому поколінні Олександром Бонюком

Пасічник Олександр Бонюк з ранньої весни та до осені мандрує разом зі своєю пасікою на колесах. Зараз він прилаштувався неподалік від полів, де посіяна гречка. Всі вулики змайстрував власноруч. 

З сумом показує сліди посеред гречаного поля:

— Вперше за своє життя я зіткнувся з неприємністю, коли поля обробили отрутохімікатами посеред білого дня. Багато бджілок загинуло прямо на полі. Серце стиснулось від побаченої картини. Разом з іншими пасічниками зібрав підписи, щоб зафіксувати цей злочин. Адже в цій ситуації можна було знайти компромісне рішення. Наприклад, обробляти поле, коли вечоріє і бджоли повертаються до вуликів, — говорить Олександр.

Бджоли запилюють поля, без них гарних врожаїв годі чекати. Пасічник задається питанням, чому не всі фермери це розуміють, і як тоді відродити культуру бджільництва?

Став пасічником після служби

Олександр Бонюк — пасічник у п’ятому поколінні. За професією — військовий. Родова любов до бджільництва визріла у серці чоловіка після того, як вийшов на пенсію. 

— Пригадую, коли мені було 10 років, батько почав мене навчати: дав потримати димаря і рамку, —  говорить Олександр Бонюк. — Тоді мене вперше вкусила бджола — це було моє так зване посвячення у пасічники. Після смерті батька я вирішив продовжити цю родову справу. 

Пан Олександр полюбляє споглядати за бджолами, вивчати їх.

— У кожної бджоли є свій період життя, вона може проходити багато професій. Коли народжується, то доглядає маленьких дітей. Є бджілки вартові, санітари, є льотна бджола, що збирає нектар. Недаремно, кажуть, що бджоли божі комахи — від них одна лише користь. Навіть, коли бджола помирає, з її тіла роблю настої на спирту, — розказує Бонюк.

Зараз на пасіці йому допомагає чотирирічний онук та внучка Вероніка. Сподівається, що родинне ремесло продовжить хтось з онуків і в них так само з’явиться любов до бджілок.

Мед і медовуха  — найкращі мої ліки

Цього сезону Олександру, як і іншим пасічникам, вдалося зібрати вдвічі менше меду, ніж минулого року. Тож ціна на мед зростає. 

— Мед може зберігатися 150 років. Найкраще його тримати у скляній тарі, або ж у дерев’яних бочках. Він весь кристалізується. В рідкому вигляді може зберігатися лиш мед з акації, це еталон меду. В нашій місцевості чистий акацієвий мед практично неможливо зібрати. Такий мед я збирав у Черкаській області, де є цілі ліси, висаджені акацією. Такий мед рідкий і втричі дорожчий, ніж звичайний, — розказує Олександр.

Про мед чоловік може говорити годинами. Ділиться своїми спостереженнями, що бджоли допомагають зняти увесь негатив з людини. 

— Всі мої діди, попри голод, війни, мале міцне здоров’я, адже були пасічниками, —  говорить Олександр Бонюк. — Бджоли забирають негативні думки, зміцнюють нервову систему. Відколи маю пасіку, до лікарів звертаюсь максимум для того, щоб зуб підлікувати. Ще добре в лікувальних цілях пити медовуху. Але треба дотримуватися одного правила — бджіл потрібно любити та працювати біля них із радістю.

Також Олександр Бонюк радить вживати вранці мед розведений з теплою водою та соком лимона. А коли болить горло — жувати прополіс. Це все зміцнює імунітет. Чоловік також радить усім ретельно приглядатися до меду, яким торгують на ринку, адже зараз багато фальсифікату. На його думку, найкраще купувати солодкий нектар у перевірених бджолярів.

Леся Кесарчук

Слідкуйте за новинами Козятина у Facebook, Telegram та Instagram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Козятина за сьогодні
keyboard_arrow_up