«Сири з травами та кавою, бринза, валансе, камамбер»: про сестринівського сировара

«Сири з травами та кавою, бринза, валансе, камамбер»: про сестринівського сировара
  • Віталій Жуковський з Козятинщини розводить кіз елітних порід, а з молока робить твердий сир. Він єдиний в районі, хто утримує козячу ферму.
  • Поблизу села Сестринівка купив сарай — там і завів своє господарство. З молока робить різноманітні тверді сири: і бринзу, і валансе, а також томе, камамбер, сири з різними начинками, травами та кавою. 

Нагадаємо, раніше ми вже писали про сировара з Сестринівки.

Нині в чоловіка 80 кіз білої заанської породи, які вважаються промисловими та можуть давати до 6 літрів молока та більше.  Кожна така коза, ділиться чоловік, коштує не менше 300 доларів. Кожна коза дає не більше 4-х літрів молока на день. Є багато молодих, а також новонароджених. Дійних кіз 14. Для кілограма сиру треба 10 літрів молока. Рецепти для своїх сирів шукає в інтернеті.

«Бальзамувати, як Леніна, не будуть»: Леонід Яковишин, що родом з Козятина, побудував собі мавзолей
 

Слідкуйте за новинами Козятина у Facebook, Telegram та Instagram.

Коментарі
Найчастіше Найчастіше
Новини за сьогодні
Новини Козятина за сьогодні
19:00 На два дні у Залізничному припинять газопостачання 18:32 Циклон «Benedikt»: де в Україні морозитиме та сипатиме снігом, а де обіцяють дощі та вітер? play_circle_filled 15:36 Хабар в тисячу гривень: у нашому районі п'яний водій хотів відкупитися від поліцеських 14:28 «Дитина щоночі прокидається і питає: «А ця стіна не впаде хоч?» Як живуть постраждалі від вибуху в багатоповерхівці play_circle_filled Від читача 21:34 Дякую вам , ріднесенькі! (звіт козятинського міського голови, який ніколи не з’явитьься в офіційних джерелах) 14:04 «Запасів вакцин в пунктах щеплення є в достатній кількості» 12:40 Наша Діана Бондарець заспівала «Ой лелия, лелия» у авторському проєкті Євгена Петриченка play_circle_filled 11:51 Поцупив пляшку домашнього молока: у центрі Козятина камери спостереження зафіксували крадіжку play_circle_filled 11:01 +28 нових інфікованих козятинчан за вихідні: дані Ковіду по області та країні 09:41 Козятинчан запрошують долучитися до голосування за проєкти для «Комфортних громад - 2022» 09:00 Вітер і дощ: про погоду у Козятині сьогодні, 29 листопада 08:16 Скільки відпочиватимемо у грудні?
Дивитись ще keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_up